Labo fermentatie speciaalbieren
Cursus
•
Gestart
- Labo fermentatie - speciaalbieren
Praktische informatie
- Periode
- 15.09.2023 - 21.06.2024
- Lesdag
- vrijdag
- Lesmoment
- namiddag, avond
- Lestijden
- 80
- Lesvorm
- Afstandsonderwijs mogelijk
- Duaal leren
- Neen
- Inschrijvingsgeld
- € 120
- Extra studiekosten
- € 93
- Niveau
- Secundair Volwassenenonderwijs
Inhoud van de cursus
- Officiële naam
- Labo fermentatie - speciaalbieren
- Opleidingsprofiel
- Omschrijving
In deze module leert de cursist ingewikkelde biertypen brouwen. De cursist leert bierrecepten aanpassen en nieuwe opstellen. Van de zelf gemaakte bieren worden aan de hand van degustatie en analyse
de parameters onderzocht en geïnterpreteerd.- Thema's
- Chemie en farmacie
Voeding en horeca > Alcoholische dranken
Voeding en horeca
Chemie en farmacie > Alcoholische dranken - Toelatingsvoorwaarden
- Meer weten over de voorwaarden
Lesplaats
Emile Grysonlaan 1
1070 Anderlecht
1070 Anderlecht