Kok

Opleiding
CVO
Onderwijsinstelling
GO! CVO EduKempen
Thema's
Voeding en horeca
Voeding en horeca > Restaurant - Brasserie - Keuken
Locaties
Provincie Antwerpen

Inhoud van de opleiding

In de opleiding Kok Volwassenenonderwijs leert men

ingrediënten verwerken door het toepassen van kooktechnieken tot warme en koude keukenbereidingen, gerechten creëren conform bedrijfsformule, meedenken over de samenstelling van de kaart, technische fiches opstellen, opvolgen van keukenprocessen, de organisatie van de keuken regelen, constant de kwaliteit van het werk en de gerechten verbeteren en de voorraden beheren teneinde een goede dienstverlening te garanderen en een kwaliteitsvolle maaltijd af te leveren aan de gast.

Voedselveilig, hygiënisch, kostenbewust en efficiënt werken zijn een rode draad in deze opleiding.

Studiebewijs
Certificaat
Niveau
Secundair Volwassenenonderwijs
Toelatingsvoorwaarden
Meer weten over de voorwaarden

Alle cursussen uit de opleiding Kok

Naam Begindatum Einddatum Lesdag Lesmoment Gemeente Lestijden
HULPKOK VDAB: Bistrogerechten met groenten en kruiden
Officiële naam: Bistrogerechten met groenten en kruiden
11.12.2023 28.03.2024 maandag namiddag 2300 Turnhout 80
HULPKOK: Bistrogerechten met groenten en kruiden
Officiële naam: Bistrogerechten met groenten en kruiden
07.09.2023 25.01.2024 donderdag voormiddag 2300 Turnhout 80
HULPKOK: Bistrogerechten met groenten en kruiden
Officiële naam: Bistrogerechten met groenten en kruiden
06.09.2023 24.01.2024 woensdag avond 2300 Turnhout 80
HULPKOK: Bistrogerechten met groenten en kruiden
Officiële naam: Bistrogerechten met groenten en kruiden
05.09.2023 23.01.2024 dinsdag avond 2300 Turnhout 80
KMW VDAB: Eenvoudige visgerechten
Officiële naam: Eenvoudige visgerechten
17.10.2023 05.12.2023 dinsdag, vrijdag namiddag 2300 Turnhout 40
KMW VDAB: Eenvoudige vlees- en gevogeltegerechten
Officiële naam: Eenvoudige vlees- en gevogeltegerechten
19.10.2023 07.12.2023 donderdag, vrijdag voormiddag 2300 Turnhout 40
KMW: Lekker & gevarieerd
Officiële naam: Eenvoudige vlees- en gevogeltegerechten
29.01.2024 17.06.2024 maandag avond 2300 Turnhout 40
KMW: Lekker & gevarieerd
Officiële naam: Eenvoudige vlees- en gevogeltegerechten
07.09.2023 25.01.2024 donderdag avond 2300 Turnhout 40
KMW: Lekker & gevarieerd
Officiële naam: Eenvoudige vlees- en gevogeltegerechten
06.09.2023 24.01.2024 woensdag avond 2300 Turnhout 40
KMW: Lekker & gevarieerd
Officiële naam: Eenvoudige vlees- en gevogeltegerechten
06.09.2023 24.01.2024 woensdag voormiddag 2300 Turnhout 40
KMW: Lekker & gezond
Officiële naam: Eenvoudige visgerechten
01.02.2024 20.06.2024 donderdag avond 2300 Turnhout 40
KMW: Lekker & gezond
Officiële naam: Eenvoudige visgerechten
09.09.2023 27.01.2024 zaterdag voormiddag 2300 Turnhout 40
KMW: Lekker & gezond
Officiële naam: Eenvoudige visgerechten
04.09.2023 22.01.2024 maandag avond 2300 Turnhout 40
KMW: Ovenschotels, eenpansgerechten & toetjes
Officiële naam: Eenvoudige vlees- en gevogeltegerechten
01.02.2025 21.06.2025 zaterdag voormiddag 2300 Turnhout 40
KOK Restaurant à la carte en keukenorganisatie DI AV B
Officiële naam: Restaurant à la carte en keukenorganisatie
05.09.2023 21.05.2024 dinsdag avond 2300 Turnhout 80