Kok

Opleiding

•

CVO

Onderwijsinstelling: GO! CVO Scala

Thema's: Voeding en horeca
Voeding en horeca > Restaurant - Brasserie - Keuken

Locaties: Provincie West-Vlaanderen

Inhoud van de opleiding

In de opleiding Kok Volwassenenonderwijs leert men

ingrediënten verwerken door het toepassen van kooktechnieken tot warme en koude keukenbereidingen, gerechten creëren conform bedrijfsformule, meedenken over de samenstelling van de kaart, technische fiches opstellen, opvolgen van keukenprocessen, de organisatie van de keuken regelen, constant de kwaliteit van het werk en de gerechten verbeteren en de voorraden beheren teneinde een goede dienstverlening te garanderen en een kwaliteitsvolle maaltijd af te leveren aan de gast.

Voedselveilig, hygiënisch, kostenbewust en efficiënt werken zijn een rode draad in deze opleiding.

Studiebewijs: Certificaat
Niveau: Secundair Volwassenenonderwijs
Toelatingsvoorwaarden: Meer weten over de voorwaarden

Ga naar het opleidingsprofiel en ontdek de volledige inhoud van de opleiding.

Alle cursussen uit de opleiding Kok

Naam	Begindatum	Einddatum	Lesdag	Lesmoment	Gemeente	Lestijden
TKO Hulpkok 2 Officiële naam: Bistronagerechten	24.10.2024	03.04.2025	woensdag, donderdag, vrijdag	voormiddag, namiddag	8400 Oostende	80
TKO Hulpkok 2 Officiële naam: Bistrogerechten met groenten en kruiden	24.10.2024	03.04.2025	woensdag, donderdag, vrijdag	voormiddag, namiddag	8400 Oostende	80
TKO Hulpkok 2 Officiële naam: Bistrogerechten met vis	24.10.2024	03.04.2025	woensdag, donderdag, vrijdag	voormiddag, namiddag	8400 Oostende	80
TKO Hulpkok 2 Officiële naam: Bistrogerechten met vlees en gevogelte	24.10.2024	03.04.2025	woensdag, donderdag, vrijdag	voormiddag, namiddag	8400 Oostende	80
TKO Hulpkok 2023-2024-1 Officiële naam: Eenvoudige nagerechten	13.09.2023	27.10.2023	woensdag, donderdag	voormiddag, namiddag	8400 Oostende	40
TKO Hulpkok 2023-2024-1 Officiële naam: Eenvoudige visgerechten	13.09.2023	27.10.2023	woensdag, donderdag	voormiddag, namiddag	8400 Oostende	40
TKO Hulpkok 2023-2024-2 Officiële naam: Bistrogerechten met groenten en kruiden	08.11.2023	28.03.2024	woensdag, donderdag	voormiddag, namiddag	8400 Oostende	80
TKO Hulpkok 2023-2024-2 Officiële naam: Bistrogerechten met vlees en gevogelte	08.11.2023	28.03.2024	woensdag, donderdag	voormiddag, namiddag	8400 Oostende	80
TKO Kok Officiële naam: Restaurant à la carte	23.04.2025	15.05.2025	woensdag, donderdag	voormiddag, namiddag	8400 Oostende	80
TKO Kok 2023-2024 Officiële naam: Restaurant à la carte	17.04.2024	21.06.2024	woensdag, donderdag	voormiddag, namiddag	8400 Oostende	80
Verfijnde gerechten Officiële naam: Eenvoudige nagerechten	12.09.2023	04.06.2024	dinsdag	namiddag	8400 Oostende	40
Wereldkeuken Officiële naam: Eenvoudige vlees- en gevogeltegerechten	11.09.2024	15.01.2025	woensdag	namiddag	8400 Oostende	40
Wereldkeuken Officiële naam: Eenvoudige vlees- en gevogeltegerechten	11.09.2024	15.01.2025	woensdag	avond	8400 Oostende	40
Wereldkeuken Officiële naam: Eenvoudige visgerechten	11.09.2024	15.01.2025	woensdag	namiddag	8400 Oostende	40
Wereldkeuken Officiële naam: Eenvoudige vlees- en gevogeltegerechten	11.09.2023	15.01.2024	maandag	avond	8400 Oostende	40

Zoek een opleiding

Ik wil zoeken met meer filters

Weet je nog niet welke opleiding je wil volgen? We zetten je op weg.

Help mij zoeken