Algemene wijnkennis - hotelbedrijf
Cursus
•
Afgelopen
- Algemene wijnkennis
Praktische informatie
- Periode
- 05.09.2023 - 22.01.2024
- Lesdag
- maandag, dinsdag
- Lesmoment
- namiddag
- Lestijden
- 80
- Lesvorm
- Contactonderwijs
- Duaal leren
- Neen
- Inschrijvingsgeld
- Extra studiekosten
- € 0
- Niveau
- Secundair Volwassenenonderwijs
Bekijk op de cursuspagina wanneer een nieuwe opleiding start
Inhoud van de cursus
- Officiële naam
- Algemene wijnkennis
- Opleidingsprofiel
- Omschrijving
Deze module omvat het leren serveren van, aanbevelen van en toelichting geven over wijn.
De nadruk ligt op:
-de reglementering en algemene wetgeving van wijn
-het verklaren van het productieproces van wijnen
-het bewaren van wijn
-basistechnieken van het degusteren en beoordelen van wijn
-het serveren van wijn
-beschrijven van de verschillende flessen, de soorten kurken en de soort glazen.- Thema's
- Voeding en horeca
Voeding en horeca > Restaurant - Brasserie - Bediening
Voeding en horeca > Restaurant - Brasserie - Keuken - Toelatingsvoorwaarden
- Meer weten over de voorwaarden
Lesplaats
Houtsaegerlaan 40
8670 Koksijde
8670 Koksijde