Drankenkennis, bar en cocktails

Cursus

•

CVO

Afgelopen

Praktische informatie

Bekijk op de cursuspagina wanneer een nieuwe opleiding start

Officiële naam: Drankenkennis, bar en cocktails
Opleidingsprofiel: Verantwoordelijke brasserie, taverne en bistro , Zaalverantwoordelijke , Kelner brasserie, taverne en bistro , Kelner banketdienst , Traiteur-banketaannemer , Hotel , Hotelbedrijf
Omschrijving: Deze module omvat het inoefenen van het serveren van verschillende dranken die geserveerd worden
in een restaurant of bij banketten.
De nadruk ligt op:
-het tappen en schenken van bier
-het schenken en het serveren van alcoholische en niet-alcoholische dranken
-het klaarmaken, het schenken en het serveren van warme dranken.
In deze module wordt veel aandacht besteed aan veiligheid en hygiëne.
Thema's: Voeding en horeca
Voeding en horeca > Restaurant - Brasserie - Bediening
Voeding en horeca > Restaurant - Brasserie - Keuken
Toelatingsvoorwaarden: Meer weten over de voorwaarden

Desguinlei 244
2018 Antwerpen