Chocolade voor beginners

Cursus
CVO
Afgelopen
Officiële naam
Eenvoudige chocoladeproducten
Onderwijsinstelling
CVO Qrios
Website
Cursuspagina
Opleiding
Chocoladebewerker (CVO Qrios)

Praktische informatie

Periode
07.09.2023 - 19.01.2024
Lesdag
donderdag
Lesmoment
avond
Lestijden
80
Lesvorm
Contactonderwijs
Duaal leren
Neen
Inschrijvingsgeld
€ 120
Extra studiekosten
€ 110
Niveau
Secundair Volwassenenonderwijs
Bekijk op de cursuspagina wanneer een nieuwe opleiding start

Inhoud van de cursus

Officiële naam
Eenvoudige chocoladeproducten
Opleidingsprofiel
Omschrijving

In deze module verwerft de cursist technieken chocoladebewerking om eenvoudige
chocoladeproducten (zoals chocoladetruffels, studentenhaver, orangettes, met chocolade
geënrobeerde producten) te bereiden, te verwerken, af te werken, te bewaren en te verpakken,
rekening houdend met de vereisten op het gebied van netheid en hygiëne

Thema's
Voeding en horeca
Voeding en horeca > Bakkerij
Voeding en horeca > Zoetigheden bereiden
Toelatingsvoorwaarden
Meer weten over de voorwaarden

Lesplaats

Dekenstraat 3
3000 Leuven

50.87456, 4.70817