Gerezen bladerdeeg

Cursus

Gepland

Praktische informatie

Officiële naam: Gerezen bladerdeeg
Opleidingsprofiel: Bakker , Medewerker bakkerij
Omschrijving: In deze module verwerft de cursist onder begeleiding de technieken om op uitvoerend niveau gerezen
bladerdeeg te bereiden, te verwerken, te bakken, af te werken en te bewaren en verpakken, rekening
houdend met de vereisten op het gebied van netheid en hygiëne.
Thema's: Voeding en horeca
Voeding en horeca > Bakkerij
Toelatingsvoorwaarden: Meer weten over de voorwaarden