Consumptie-ijs en sorbet
Cursus
•
Gestart
- Consumptie-ijs en sorbet
Praktische informatie
- Periode
- 08.09.2025 - 12.01.2026
- Lesdag
- maandag
- Lesmoment
- avond
- Lestijden
- 80
- Lesvorm
- Afstandsonderwijs mogelijk
- Duaal leren
- Neen
- Inschrijvingsgeld
- Extra studiekosten
- € 174
- Niveau
- Secundair Volwassenenonderwijs
Inhoud van de cursus
- Officiële naam
- Consumptie-ijs en sorbet
- Opleidingsprofiel
- Omschrijving
In deze module leert de cursist geturbineerd en niet-geturbineerd ijs en decoraties bereiden en
verwerken, en consumptie-ijs afwerken, bewaren en verpakken, rekening houdend met de vereisten
op het gebied van netheid en hygiëne.- Thema's
- Voeding en horeca
Voeding en horeca > Bakkerij
Voeding en horeca > Zoetigheden bereiden - Toelatingsvoorwaarden
- Meer weten over de voorwaarden
Lesplaats
Emile Grysonlaan 1
1070 Anderlecht
1070 Anderlecht