Thermomix 1

Cursus

•

CVO

Gestart

Praktische informatie

Ik wil me inschrijven

Officiële naam: Basis keuken
Opleidingsprofiel: Zaalverantwoordelijke , Grootkeukenverantwoordelijke , Traiteur-banketaannemer , Hotel , Hotelbedrijf
Omschrijving: Aan de hand van eenvoudige voorbereidingstechnieken verkrijgt men een inzicht in het werk in de
keuken.
De nadruk ligt op:
-het voorbereiden van groenten en fruit
-het afwegen en klaarzetten van ingrediënten
-een zicht krijgen op de sector met zijn verschillende mogelijkheden.
In deze module wordt veel aandacht besteed aan veiligheid en hygiëne.
Thema's: Voeding en horeca
Voeding en horeca > Restaurant - Brasserie - Bediening
Voeding en horeca > Restaurant - Brasserie - Keuken
Toelatingsvoorwaarden: Meer weten over de voorwaarden

Elfde-Liniestraat 22
3500 Hasselt