Consumptie-ijs en sorbet
Cursus
•
Afgelopen
- Consumptie-ijs en sorbet
Praktische informatie
- Periode
- 11.09.2024 - 15.01.2025
- Lesdag
- woensdag
- Lesmoment
- namiddag
- Lestijden
- 80
- Lesvorm
- Contactonderwijs
- Duaal leren
- Neen
- Inschrijvingsgeld
- € 120
- Extra studiekosten
- € 34
- Niveau
- Secundair Volwassenenonderwijs
Bekijk op de cursuspagina wanneer een nieuwe opleiding start
Inhoud van de cursus
- Officiële naam
- Consumptie-ijs en sorbet
- Opleidingsprofiel
- Omschrijving
In deze module leert de cursist geturbineerd en niet-geturbineerd ijs en decoraties bereiden en
verwerken, en consumptie-ijs afwerken, bewaren en verpakken, rekening houdend met de vereisten
op het gebied van netheid en hygiëne.- Thema's
- Voeding en horeca
Voeding en horeca > Bakkerij
Voeding en horeca > Zoetigheden bereiden - Toelatingsvoorwaarden
- Meer weten over de voorwaarden
Lesplaats
Lange Violettestraat 10
9000 Gent
9000 Gent