Bakker
Cursus
•
Gestart
- Organisatie (banket)bakkerij en aanverwante
Praktische informatie
- Periode
- 02.09.2024 - 30.06.2026
- Lesdag
- maandag
- Lesmoment
- avond
- Lestijden
- 80
- Lesvorm
- Contactonderwijs
- Duaal leren
- Neen
- Inschrijvingsgeld
- Extra studiekosten
- € 0
- Niveau
- Secundair Volwassenenonderwijs
Inhoud van de cursus
- Officiële naam
- Organisatie (banket)bakkerij en aanverwante
- Opleidingsprofiel
- Omschrijving
In deze module leert de cursist de voorraad opvolgen en beheren, de productie plannen en
bestellingen plaatsen, goederen ontvangen en de levering controleren, de financiële en
administratieve gegevens opvolgen, alsook vaktechnieken, hygiëne en voedselveiligheid opvolgen.- Thema's
- Voeding en horeca
Voeding en horeca > Bakkerij
Voeding en horeca > Zoetigheden bereiden - Toelatingsvoorwaarden
- Meer weten over de voorwaarden
Lesplaats
Beekstraat 113B
8500 Kortrijk
8500 Kortrijk