Dienst aan de kaart/zaal

Cursus

•

CVO

Afgelopen

Praktische informatie

Bekijk op de cursuspagina wanneer een nieuwe opleiding start

Officiële naam: Dienst aan de kaart/zaal
Opleidingsprofiel: Zaalverantwoordelijke , Hotel , Hotelbedrijf
Omschrijving: Deze module omvat het zelfstandig leren werken in een restaurantzaal.
De nadruk ligt op:
-het uitvoeren van zaalversnijdingen en -bereidingen
-het verzorgen van een dienst aan de kaart in de zaal
-het bedienen van klanten.
In deze module wordt veel aandacht besteed aan veiligheid en hygiëne.
Thema's: Voeding en horeca
Voeding en horeca > Restaurant - Brasserie - Bediening
Voeding en horeca > Restaurant - Brasserie - Keuken
Toelatingsvoorwaarden: Meer weten over de voorwaarden

Desguinlei 244
2018 Antwerpen