Eenvoudige verwerking deelstukken
Cursus
•
Afgelopen
- Eenvoudige verwerking deelstukken
Praktische informatie
- Periode
- 04.09.2023 - 24.10.2023
- Lesdag
- maandag, dinsdag, donderdag
- Lesmoment
- voormiddag, namiddag
- Lestijden
- 80
- Lesvorm
- Contactonderwijs
- Duaal leren
- Neen
- Inschrijvingsgeld
- € 120
- Extra studiekosten
- € 0
- Niveau
- Secundair Volwassenenonderwijs
Bekijk op de cursuspagina wanneer een nieuwe opleiding start
Inhoud van de cursus
- Officiële naam
- Eenvoudige verwerking deelstukken
- Opleidingsprofiel
- Omschrijving
In deze module leert men het vlees controleren, de karkarkassen en/of stukken vlees uitsnijden, uitbenen, afwerken en verdelen volgens opdracht. Tijdens het leerproces heeft men ook aandacht voor het werken in teamverband, met oog voor hygiëne en voedselveiligheid.
- Thema's
- Voeding en horeca
Voeding en horeca > Slagerij - Toelatingsvoorwaarden
- Meer weten over de voorwaarden
Lesplaats
Kaaskerkestraat 22
8600 Diksmuide
8600 Diksmuide