O_OU_BERG Aangepast koken Herfst/Winter/J. Van Der Straeten
Cursus
•
Afgelopen
- Aangepast koken
Praktische informatie
- Periode
- 04.09.2023 - 22.01.2024
- Lesdag
- maandag
- Lesmoment
- avond
- Lestijden
- 80
- Lesvorm
- Contactonderwijs
- Duaal leren
- Neen
- Inschrijvingsgeld
- Extra studiekosten
- € 14
- Niveau
- Secundair Volwassenenonderwijs
Bekijk op de cursuspagina wanneer een nieuwe opleiding start
Inhoud van de cursus
- Officiële naam
- Aangepast koken
- Opleidingsprofiel
- Omschrijving
In deze module zijn zoutarm, suikerarm, vegetarisch, vetarm,… criteria die het aanpassen van het menu bepalen. Maatschappelijke trends en doelgroep zorgen voor klemtonen in het uitwerken van bereidingen, gerechten en menu’s. De cursist maakt hierbij gebruik van diverse kooktechnieken.
- Thema's
- Voeding en horeca
Voeding en horeca > Koken voor elke dag - Toelatingsvoorwaarden
- Meer weten over de voorwaarden
Lesplaats
Bergstraat 36
9700 Oudenaarde
9700 Oudenaarde