IJS: IJsbereidingen (Consumptie-ijs en sorbet)
Cursus
•
Gepland
- Consumptie-ijs en sorbet
Praktische informatie
- Periode
- 26.01.2026 - 15.06.2026
- Lesdag
- maandag
- Lesmoment
- avond
- Lestijden
- 80
- Lesvorm
- Contactonderwijs
- Duaal leren
- Neen
- Extra studiekosten
- € 0
- Niveau
- Secundair Volwassenenonderwijs
Inhoud van de cursus
- Officiële naam
- Consumptie-ijs en sorbet
- Opleidingsprofiel
- Omschrijving
In deze module leert de cursist geturbineerd en niet-geturbineerd ijs en decoraties bereiden en
verwerken, en consumptie-ijs afwerken, bewaren en verpakken, rekening houdend met de vereisten
op het gebied van netheid en hygiëne.- Thema's
- Voeding en horeca
Voeding en horeca > Bakkerij
Voeding en horeca > Zoetigheden bereiden - Toelatingsvoorwaarden
- Meer weten over de voorwaarden
Lesplaats
Boomgaardstraat 58
2300 Turnhout
2300 Turnhout