Dienst aan de kaart/zaal - hotelbedrijf
Cursus
•
Afgelopen
- Dienst aan de kaart/zaal
Praktische informatie
- Periode
- 30.01.2024 - 20.06.2024
- Lesdag
- maandag, dinsdag, woensdag, donderdag
- Lesmoment
- voormiddag
- Lestijden
- 80
- Lesvorm
- Contactonderwijs
- Duaal leren
- Neen
- Inschrijvingsgeld
- € 120
- Extra studiekosten
- € 0
- Niveau
- Secundair Volwassenenonderwijs
Bekijk op de cursuspagina wanneer een nieuwe opleiding start
Inhoud van de cursus
- Officiële naam
- Dienst aan de kaart/zaal
- Opleidingsprofiel
- Omschrijving
Deze module omvat het zelfstandig leren werken in een restaurantzaal.
De nadruk ligt op:
-het uitvoeren van zaalversnijdingen en -bereidingen
-het verzorgen van een dienst aan de kaart in de zaal
-het bedienen van klanten.
In deze module wordt veel aandacht besteed aan veiligheid en hygiëne.- Thema's
- Voeding en horeca
Voeding en horeca > Restaurant - Brasserie - Bediening
Voeding en horeca > Restaurant - Brasserie - Keuken - Toelatingsvoorwaarden
- Meer weten over de voorwaarden
Lesplaats
Houtsaegerlaan 40
8670 Koksijde
8670 Koksijde